Сертификат соответствия на муку – сертификация изделий и получение документа о качестве | FORUMTEST
search-popup
Главная  ⁄  Сертификация продукции  ⁄  Сертификация муки

Сертификация муки

На рынке представлено множество разновидностей муки: пшеничная, ржаная, ячменная, овсяная, рисовая, гречневая, полбяная, гороховая и соевая. Также распространены специальные смеси из 2-3 культур (ржано-пшеничные и пшенично-ржаные) для приготовления хлеба и кондитерских изделий. Не вся продукция может попасть на прилавки магазинов. До потребителя допускается товар, успешно прошедший оценку соответствия. Гарантом качества и безопасности в данном случае выступает сертификат на муку.

Декларирование соответствия – обязательно или нет?

Контроль за соблюдением установленных требований при производстве, хранении и продаже муки осуществляется под руководством следующих нормативных актов:  
  • ТР ТС 021/2011 — включает общие требования к пищевой продукции;
  • ТР ТС 022/2011 — содержит правила нанесения маркировки на упаковку изделия.
  Техрегламенты устанавливают основной формой оценки качества муки — обязательное декларирование. Декларацию необходимо получить всем производителям и импортерам, решившим распространять продукцию на территории ЕАЭС.

Государственная регистрация

Проверка безопасности специализированной продукции, а также изделий с ГМО и товаров нового вида осуществляется посредством государственной регистрации в Роспотребнадзоре. Процедура подразумевает оценку соответствия муки Единым санитарным нормам, действующим в экономическом союзе. Свидетельство о госрегистрации (СГР) актуально в течение 5 лет с момента выдачи.

ХАССП

ТР ТС 021/2011 обязывает производителей пищевой продукции применять принципы ХАССП. Это позволяет лучше контролировать производственный процесс, отладить технологию выпуска, уменьшить количество бракованных изделий, следить за соблюдением санитарных требований в цехах, определять критические контрольные точки. Предприниматель может заказать сертификацию системы менеджмента, основанной на принципах ХАССП, чтобы подтвердить выполнение требований закона партнерам и заказчикам.

Добровольная сертификация – в каких случаях нужна?

Добровольная оценка соответствия пригодится, если компания планирует развивать свой бизнес и выходить на новые рынки. Добровольный документ не заменяет обязательную декларацию. Он дает своему обладателю новые конкурентные преимущества и помогает увеличить клиентскую базу. Сертификация, как и декларирование, предполагает исследование образцов товара в специализированной лаборатории. Только в данном случае базовыми документами выступают ГОСТы, ТУ или СТО, а не ТР ТС.

Преимущества оформления сертификата на муку

Добровольные сертификаты повышают товарооборот и лояльность клиентов, позволяют принимать участие в тендерах и работать с госзаказом. Добровольная проверка качества подходит целеустремленным и амбициозным производителям (импортерам), которые нацелены на успех и развитие бизнеса.

Какие документы нужно подготовить заявителю?

Предпринимателю нужно сформировать пакет документов, состоящий из:  
  1. копий ИНН, ОГРН, устава;
  2. описания товара (свойства, нормативы производства, код ТН ВЭД, форма выпуска);
  3. протоколов исследований в лаборатории;
  4. сертификата на систему менеджмента безопасности пищевой продукции ИСО 22000 (при наличии);
  5. макета этикетки;
  6. документов о собственности цехов или договоры аренды
  7. контракта с изготовителем на ввоз импортного груза (при наличии).

План действий

Процедура проводится в следующем порядке:  
  • обработка заявки предпринимателя специалистами центра;
  • подготовка исходных сведений;
  • идентификация товара, выбор схемы контрольных мероприятий;
  • обсуждение условий работы;
  • отбор типовых образцов и организация исследований в лаборатории;
  • заполнение протоколов испытаний;
  • подготовка декларации (сертификата) и регистрация в соответствующем реестре;
  • выдача готового бланка с протоколами испытаний заявителю.
 

Внешний вид разрешения

Сертификат представляет собой заполненный бланк государственного образца, который надежно защищен от подделок. Декларация не имеет бланка и составляется на обычном листе по установленной форме. Оба документа информируют о важных аспектах:  
  • сведения о товаре и производителе (заявителе);
  • регистрационный номер;
  • дата документа;
  • продолжительность действия;
  • установленное соответствие требованиям ТР ТС или ГОСТ, ТУ, СТО;
  • реквизиты протокола испытаний, данные о лаборатории;
  • подписи ответственных лиц и печать.

Плюсы сотрудничества с нашим порталом

Хотите получить самое выгодное ценовое предложение по оформлению сертификата на муку? Обращайтесь к сотрудникам портала “Форумтест” прямо сейчас. Связаться с нами можно через форму обратной связи, представленную на сайте. Мы постоянно проводим мониторинг деятельности ведущих российских центров сертификации и знаем, где выгоднее всего заказать оценку соответствия. Кроме того, мы бесплатно подскажем, какой документ необходим в вашем случае и сориентируем по цене.

Ответы на интересующие вопросы

Предлагаем ознакомиться с самыми популярными вопросами предпринимателей:  
  1. По какой схеме осуществляется декларирование серийного производства муки? ТР ТС 021/2011 устанавливает следующие варианты оценки соответствия: 1Д и 3Д — для серии товара, 2Д — для партии. Схемы 1Д и 2Д позволяют использовать ваши собственные доказательства качества продукта, применяя схему 3Д будьте готовы отправить образцы в аккредитованную лабораторию.
  2. Каков срок действия сертификата соответствия на муку? Максимальный срок действия добровольного сертификата — 3 года. Декларация выдается на 5 лет (на серию) и не может превышать срок годности продукта (на партию).
  3. Что будет за отсутствие разрешительной документации? Производителю (импортеру) нельзя продавать муку без декларации о соответствии. Нарушителей закона ожидают значительные штрафы, конфискация товара и приостановление работы на срок до 90 суток.
  Специалисты портала “Форумтест” с радостью ответят на ваши вопросы и помогут получить необходимые документы в короткие сроки. Обращайтесь прямо сейчас!

С этим документом оформляют: